シイラ味りん干し（しいら味醂干し干物）を通販・お取り寄せ【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】

噛むほどに広がるシイラの旨味と醤油味醂の程良い甘み！シイラ味りん干し

シイラは土佐沖を回遊している魚で、高知では別名クマビキまたはトウヤクと呼ばれている魚です。
高知ではとても人気のある魚で、生の場合にんにくの葉を入れた酢味噌で食べるのが一般的ですが、
味りん干しの干物にすると身がぎゅっと引き締まり、また格別の美味しさがあります。
大きさは約17cmとなります（漁により前後します）。

なんといっても高知ならではの醤油味りんの味付けが美味しさの秘訣です。
味りん干しですが醤油を使っており、こってりしておらず意外にあっさりとして、一口食べるとシイラの旨味が口いっぱいに広がります。
干物にすることで身がギュッと締まり、さらに醤油味りんの程よい甘みがシイラの美味しさをより一層ひきたてます。

土佐を代表する味りん干し、ご飯にもお酒のおつまみにも合う干物です。

シイラ干物の保存方法・保存期間

■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。

【シイラ干物を美味しく召し上がっていただくために】

※こちらの味醂干しは「甘さ控えめ」となります。
フグやタチウオなどの味りん干しに比べて醤油ベースで甘さ控えめ、旨口仕上げの味付けとなっております。

店主おすすめポイント

シイラは土佐ならではの味醂干しとして、高知県内外問わず人気の干物です。
噛めば噛むほど広がる旨味は、昔ながらの美味しさだと大好評。一度味わったら忘れられない美味しさに、日本全国しいらファンがいらっしゃいます。
ネット通販では「やっと見つけた！」と購入してくださるお客様も。
ぷりぷりの身は弾力のある食感で、食べ応え抜群。ご飯と一緒に食べると止まらなくなります♪
冷えても美味しいので、お弁当のおかずにもお薦めの干物です。

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