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カマス干物（かます干物）
あっさりうす味、ホクホク食感がごはん党に大人気！カマス干物
あっさり味の干物がお好きな方におすすめのカマス干物です。
大きさは約28cmとなります（漁により前後します）。
当店の干物は鮮度抜群で素材を活かした「うす塩仕上げ」。健康志向のお客様にも大好評です。
鮮度を活かした生に近い「一夜干し」仕上げは、焼くとホクホクふわふわ。
身もぷりぷりしていて、うす塩仕上げなのでカマスの旨みが存分に楽しめます。
うす塩仕上げの淡白で飽きのこないシンプルな味わいと、ホクホクとした食感が人気の干物です。
お客様からは「新鮮で臭みが無いので、皮まで美味しく食べられる」とご好評頂いております。
ごはんにも、お酒のおつまみにも合う干物です。
カマス干物の保存方法・保存期間
■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。
【カマス干物を美味しく召し上がっていただくために】
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。
店主おすすめポイント
土佐湾または日本海獲れの新鮮なカマスを使った干物です。
鮮度抜群だからこそ可能な、生に近い「一夜干し」が特長で、高知ではアジと並んで人気のある干物です。
お箸で簡単にほぐれる身はクセがなく、あっさりとしておりご飯にとっても良く合います。
ぜひあったかいご飯と一緒に召し上がっていただきたい干物です。
身をほぐしてお茶漬けにもお薦めいたします。
鮮度抜群だからこそ可能な、生に近い「一夜干し」が特長で、高知ではアジと並んで人気のある干物です。
お箸で簡単にほぐれる身はクセがなく、あっさりとしておりご飯にとっても良く合います。
ぜひあったかいご飯と一緒に召し上がっていただきたい干物です。
身をほぐしてお茶漬けにもお薦めいたします。
■カマス干物
【原材料】 カマス（土佐湾または日本海）、塩【価格】 280円 （税込）／1枚 （地元価格について）
【こだわりの新鮮・うす塩仕上げ】
【焼けるまで、もうチョット待ってよ】
【ごはんに、おつまみに合うがやき！】
■お客様の声 〜嬉しいご感想を頂いています♪〜
●早速いただきましたが、感激いたしました。お塩も薄く、お魚の味を確りと楽しむことができました。
●皮まで美味しく食べられました。驚きです。身がふわふわで、ホントに全く臭みがないですねー。次は加えてサバもお願いしようかな。
●大きいので子どもたちには二等分して出していますが、軽々とぺろり。「お父さんとお母さんだけずるい」と言われてます（笑）
●早速いただきましたが、感激いたしました。お塩も薄く、お魚の味を確りと楽しむことができました。
●皮まで美味しく食べられました。驚きです。身がふわふわで、ホントに全く臭みがないですねー。次は加えてサバもお願いしようかな。
●大きいので子どもたちには二等分して出していますが、軽々とぺろり。「お父さんとお母さんだけずるい」と言われてます（笑）
| ■中田遊亀商店おすすめ 〜カマス干物の簡単まぜ寿司〜 | ||
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【材料（４〜６人分）】 ・米…３合 ［Ａ］ ・酢…60cc ・柚子酢（無塩）…40cc ・塩…小さじ３ ・砂糖…大さじ４（お好みで） |
［Ｂ］ ・カマス干物…５枚 ・大葉…適量 ・みょうが…適量 ・生姜…適量 ・ゴマ…適量 |
| 【カマス干物のまぜ寿司作り方】 １．ご飯を若干少なめの水で炊く。 ２．カマス干物は30分ほど酢に漬けておき、焼いてほぐす。 ３．［Ａ］を合わせ、炊き立てのご飯に混ぜて酢飯を作る。 ４．［Ｂ］を酢飯に加えてよく混ぜる。 |
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| 柚子の香りとカマスの旨みがたまらない一品です。 そうめんやうどんと一緒にいかがですか？ |
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■取り扱い商品一覧
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