新鮮・美味しい「子イカ入り釜揚げしらす」を龍馬の里・土佐の高知より産地直送で販売(通販)/期間限定の希少な味!しらすの旨味が違います。

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釜揚げしらす(しらす干し)製造風景
>>> 創業以来続けられる伝統の釜揚げ製法。当店名物「釜揚げしらす(しらす干し)」の美味しさの秘密はここにあります。 <<<


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会員様限定商品
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期間限定で獲れる、子イカが混ざった釜揚げしらすです。
釜茹での際にイカのダシがしっかり出ているので、旨みが違います。
土佐高知では大人気の絶品しらす、「一度食べれば忘れられない味」をぜひどうぞ。

【只今の子イカ入り釜揚げしらす】
只今の子イカ入りしらす
(※漁により写真の通りとならない場合がございます。)

子イカ入り釜揚げしらすの最新情報はこちらからご確認くださいませ。

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子イカ入り釜揚げしらす

土佐高知で大人気の絶品しらす!子イカのだしで旨味が違います!


期間限定で獲れる、子イカや珍味「のれそれ」等が多く混ざった釜揚げしらすです。
※のれそれにつきましては、下の「初めてご注文のお客様へ」をご参照くださいませ。

冬〜初夏にかけて稀に子イカがしらすに混ざって獲れるのですが、これが地元では大人気の味。
しらすダシで茹で上げられた子イカはただの茹でイカとは一味違う、何ともおつな美味しさです。
またしらすにも甘みがあり、旨みが違います。

天日干しは控えめに。
子イカとしらすはぷりぷりとした優しい食感に仕上げます。
ダシがたっぷり染みた子イカの味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさ。

不定期に獲れるとっても貴重なしらすですので、メール会員様限定とさせていただいております。

そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせるとまた格別です。
地元・高知で大人気の知る人ぞ知る絶品しらすをぜひどうぞ♪

※只今1kgまとめ買いで送料無料キャンペーン中です※

子イカ入り釜揚げしらす保存方法・保存期間
■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約2週間保存できます。
子イカ入り釜揚げしらす通販
【子イカの他、珍味“のれそれ”が入っていたりと様々】


★ 子イカ入り釜揚げしらすを「初めてご注文のお客様」へ ★

生のれそれ のれそれ 左の写真の透明な物体は、アナゴ類の稚魚で土佐珍味「ノレソレ」と言います。
(生の状態を酢醤油で食べたりします。)

子イカが混ざるシーズンは、このノレソレも沢山混ざります。
しらすと釜茹ですると、右の写真の様にしらすとくっつき、ねっとりした食感になります。

しらすが潰れている、と誤解されることがありますので、出来る限り取り除いて出荷いたしますが、しらすと纏まるので、どうしても取り除けない場合があります。

もしも見つけたら、「あ、ノレソレ発見!」というお気持ちで楽しんで召し上がって頂ければ幸いです。

現在出荷中の商品写真は、各SNS、ブログに随時掲載中でございます。

★子イカ入り釜揚げしらすの最新情報はこちら


子イカ入り釜揚げしらす

■子イカ入り釜揚げしらす

【原材料】 鰯稚魚:イカ・のれそれ・エビなど含む(土佐湾)、食塩

【価格】 320円 (税込)/100g (送料・お支払い方法について)

(1kgまとめ買いで送料無料キャンペーン中です)

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しらす(シラス)販売ページ
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子イカ入り釜揚げしらすへのこだわり

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