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買い物カゴの中を見る味良し、品良し、鮮度良し！ 「安くて美味しい」 それが土佐の干物！
酒の肴に良く合う土佐名物 干物、各種揃っています！
キンキンに冷えたビールのおつまみには干物が一番！
お風呂上がりにゆったりとくつろぎながら、一日の疲れを潤すようにグイッとビールを飲む。そんな時には土佐のうす塩干物がピッタリです。
干物の凝縮された旨味が、ビールをより一層美味しく感じさせます。
干物とビール。日本人ならではの特権ですね。
干物は七輪で焼くのもおすすめです。
| ■中田遊亀商店おすすめ 〜沖にろぎ丸干しの唐揚げ（から揚げ）レシピ〜 | |
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「にろぎ唐揚げ」は地元では居酒屋や日本料理店でも登場する定番メニュー。 頭から丸ごと食べられ栄養満点、酒の肴にもぴったりの一品です。 【材料】 ・沖にろぎ干物 ・小麦粉 【作り方】 ビニール袋に適量の小麦粉を入れ、沖にろぎを入れてよく振ります。（干物自体の水分で粉が付きます） 粉が全体に軽く付いたら、油でカラッときつね色に揚げます。時間をかけずに短時間でサッと揚げましょう。 塩などの味付けは必要ありません。にろぎの旨味と干物の塩気であっさり美味しくいただけます。 |
「安くて美味しい！」 土佐名物 うす塩 干物を毎日の食卓に！
いずれも新鮮素材を使用しており、焼きたてのホクホク感、魚の旨味を引き出す“一夜干し”うす塩味がクセになる美味しさです。
毎日の朝食・夕食はもちろん、酒の肴にと楽しみ方は様々。
味良、品良、鮮度良！土佐自慢のうす塩干物をぜひお楽しみください。
| ■中田遊亀商店おすすめ 〜アジ干物の簡単まぜ寿司レシピ〜 | ||
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【材料（４〜６人分）】 ・米…３合 ［Ａ］ ・酢…60cc ・柚子酢（無塩）…40cc ・塩…小さじ３ ・砂糖…大さじ４（お好みで） |
［Ｂ］ ・アジ干物…５枚 ・大葉…適量 ・みょうが…適量 ・生姜…適量 ・ゴマ…適量 |
| 【作り方】 １．ご飯を若干少なめの水で炊く。 ２．アジ干物は30分ほど酢に漬けておき、焼いてほぐす。 ３．［Ａ］を合わせ、炊き立てのご飯に混ぜて酢飯を作る。 ４．［Ｂ］を酢飯に加えてよく混ぜる。 |
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「期間限定」の絶品干物は旬の時季しか味わえない美味しさ！
いずれも冷凍品ではない、獲れたて新鮮な品をお届けしております。人気商品のため、お届けまで少々お時間をいただく場合がございますが、自信を持ってご納得いただける美味しさです。
「期間限定」の旬の味を、ぜひご家庭でお楽しみくださいませ。
“酢みかん”をたっぷり使ったポン酢醤油で食べるのが土佐流！
高知には柚子、酢橘、仏手柑、直七など様々な酢みかんがあり、土佐流にちりめんじゃこ、干物を食べるなら欠かせない食材です。
そのまま果汁を絞っても美味しいですが、お薦めはポン酢醤油。
お醤油に酢みかんの果汁をたっぷり絞ると、極上調味料の完成です！
メヒカリ、沖ウルメなどは果汁を絞って、ニロギや小アジの丸干しはポン酢醤油で食べると一層美味しくお召し上がりいただけます。
