沖うるめ丸干し干物（沖ウルメ・ニギス）を通販・お取り寄せ！【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】

トップページ >> 商品一覧 >> 沖うるめ丸干し干物

トップページ　　

買い物カゴの中を見る

現在こちらの商品は「季節外商品」となっております。販売開始までもうしばらくお待ちくださいませm（_ _）m

（「お知らせメール」にて入荷情報をいち早くお知らせしております。詳しくはこちらをご覧ください。）

沖うるめ丸干し干物

皮はパリッと身はホクホク！脂がのった極旨干物！名物沖うるめ丸干し

高知名物、約20cmの大きさの沖うるめ丸干しです。
沖うるめは別名ニギスとも呼ばれ、桂浜沖などの水深100m以上で獲れる深海魚の一種です。
身は白身でやわらかく、同じ深海魚のメヒカリ干物同様、淡白ながらも脂ののった旨味のある味。
焼くと皮はパリッと、身はほろほろと口の中でほどけるような柔らか食感が特長です。

高知では知る人ぞ知る名物珍味として有名で、熱心な沖うるめファンも多くいらっしゃいます。
焼くとジュージューと音を立て、はらわたの脂が身に滲みていきます。
極上の旨味脂が身に染みることで、旨味がアップ！なんともいえない美味しさを醸し出してくれます。

朝食、夕食のおかずはもちろん、ビールや日本酒などお酒のおつまみにも最適です。
焼いてそのまま食べるのはもちろん、レモンや酢橘を搾っても美味しくお召し上がりいただけます。

地元高知では大人にも子どもにも大人気！年代を問わずお楽しみいただける干物です。
七輪をお持ちの方はぜひ炭火焼でお楽しみください♪

うるめいわし丸干しの保存方法・保存期間

■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。

【沖うるめを美味しく召し上がっていただくために】

店主おすすめポイント

高知では名物・珍味として大変人気があり、お子様からご年配の方まで、幅広く愛されている干物です。
秋～春の旬の味覚で、皮はパリッと、身はふわふわの柔らか食感、良く脂ののった極上の美味しさです！
当店では獲れたての品をお届けしております為、毎日品数に限りがございます。
土佐の街路市でもすぐに売り切れてしまう大変人気のある干物！ぜひ一度お試しくださいませ（＾-＾）

■沖うるめ丸干し

【原材料】沖ウルメ（ニギス：土佐湾）、塩

【価格】 300円（税込）／100g　（地元価格について）

入荷量が少なく人気商品のため、品切れの際はお届けまでお時間をいただく場合がございます。

【100g約４尾となります】

沖うるめ丸干しは脂がのっているので七輪などでの炭火焼がおすすめです

【ジュージュー、脂の音と良い香り♪】

沖うるめは焼きたてが一番美味しいです

【焼きたてが一番美味しいがやき！】

沖ウルメは酒のつまみにもピッタリ！

【酒の肴に最高、特に日本酒が合うぜよ！】

■当店の「沖うるめ」は御畳瀬（みませ）産が主となります
高知市御畳瀬（みませ）は古くより漁港として栄え、干物の老舗が軒を連ねる由緒有る地域です。
御畳瀬（みませ）で作られるニロギ、メヒカリ、沖ウルメなどの丸干しは特に新鮮で美味とされ、品質も良く地元でも大変人気があります。
当店は冷凍品ではない、獲れたて新鮮な品のみお届けしております。新鮮な地元の味を、ぜひご家庭でお楽しみくださいませ。

■お客様の声　～嬉しいご感想を頂いています♪～
●脂がのって最高です。干し方も私好みで、身も臭みが一切無く、美味しく食べられました。
●念願だった沖うるめの丸干しを、やっと火曜市で求めることができて、まるごと頭からいただきました。自然な塩味が絶品。本当においしかったです。ありがとうございました。今日の夕食でもいただきます。楽しみだなあ。
●友人たちと飲む時、何を持っていこうか尋ねるといつも「中田さん所の沖うるめ！」と言われます。皆いくら食べても飽きないそうです。