
土佐湾または日本海獲れの新鮮な「銀ふぐ(無毒)」を使った土佐の味醂干し(一夜干し)です。
大きさは1枚が約13cmとなります。(漁により前後します)
100gからの量り売りとなっておりまして、上の写真の量(約3枚)で約100gとなります。
地元高知ではご家庭用からご贈答用まで、幅広く人気のある干物です。
鮮度を活かした生に近い「一夜干し」仕上げは、焼くとふわふわプリプリでとても柔らかく、ふぐの上質な脂と旨味を、土佐流味醂のほどよい味付けがより一層引き立てています。
骨も抜いてあるので、お子様からご年配の方まで安心して食べられます。
口に運ぶとふわっと香ばしい香りが口いっぱいに広がり、銀ふぐの甘味と旨味がじわ〜っと味覚を刺激する…、食べた方だけが分かる美味しさです。
とにかく一度、ご飯と一緒に召し上がっていただきたい干物です。
土佐を代表する味醂干し、ご飯にもお酒のおつまみにも合う干物です。
【価格】 500円 (税込)/100g (地元価格について)
【100gで約3枚となります】
【香ばしいイイ匂いがしゆう】
【飴色に輝く絶品干物!旨いぜよ!】
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