ほたれいわし丸干し干物（カタクチイワシ丸干し）を通販・お取り寄せ！【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】

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ほたれいわし丸干し（カタクチイワシ丸干し）

土佐の朝はコレから始まる！コクのある旨みが最高！ほたれいわし丸干し

コクのある味わいが人気の、ほたれいわし丸干し干物です。
大きさは約7cmから10cmほどで、身は適度にやわらかく、とても食べやすいです。

「ほたれ」とは「カタクチイワシの丸干し」のことで、高知では大変人気のある名物干物です。
高知県外での知名度は低いのですが、高知では「ほたれ」の愛称で親しまれており、ご家庭用からご贈答用まで、幅広い用途で愛されています。

調理は簡単で、フライパンまたは魚焼きグリルで両面を炙るだけです。
焼きすぎには注意が必要で、香ばしい香りがしてきたら出来上がりです。
パクッと食べるとカタクチイワシの風味豊かな香りと一緒に、丸干しならではのコクのある旨みが口いっぱいに広がります。

高知では男性はもちろん、女性に絶大な人気で、朝食やお酒のお供にと購入されるお客様が多いです。
お子様のおやつからお酒のおつまみまで、幅広く楽しめる干物です。
食べ始めると止まらなくなる美味しさですよ。

ほたれいわし干物の保存方法・保存期間

■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。

【ほたれ干物を美味しく召し上がっていただくために】

店主おすすめポイント

ほたれ（カタクチイワシ丸干し）は地元では土佐名物として、絶大な人気を誇る干物の一つです。
いつでも獲れるものではないだけに、出始めると「待ちよったで～！」と沢山買い溜めしてくださるお客様がいらっしゃるほどの人気ぶり。「これがないと朝が始まらない」とまで言ってくださるお客様も♪
調理は簡単、フライパンで軽く炙り焼きするだけです。“はらわた”の旨味が身に染みこみ、丸干しならではのコクのある香ばしい旨味を堪能させてくれます。
高知では名物干物として地元旅館やホテルなどの朝食に出てくることもしばしば。ぜひ土佐の味をお楽しみください（＾-＾）ﾉ

■ほたれいわし丸干し（カタクチイワシ丸干し）

【原材料】片口鰯（カタクチイワシ：土佐湾）、塩

【価格】 350円（税込）／100g　（地元価格について）

人気商品のため、お届けまでお時間をいただく場合がございます。

【左が100g、右が200gとなります】

フライパンで簡単に調理できます

【フライパンで焼くだけの簡単調理！】

【香ばしい香りとコクのある旨味！】

■お客様の声　～嬉しいご感想を頂いています♪～
●軽く焼いて、そのままビールのつまみにしましたがとても美味しかったです。
●朝は毎日ご飯と味噌汁、それに「ほたれ干物」です。すぐに焼けてしかも美味しい！毎日切らさないように冷凍庫に沢山貯蔵してます。
●ほたれ、うるめ共に新鮮さ、美味しさに感激しました。初めて口にしたのですが、新鮮で臭みが一切無く、身もやわらかくて大変美味しかったです。塩分も美味しさを引き立てる程度で、塩辛くなく、とても気に入りました。