新鮮・美味しい「メヒカリ干物(目光・めひかり丸干し)」を龍馬の里・高知より産地直送で販売(通販)/高知の珍味、ほろほろと口の中でとろける旨さ

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今が旬!
土佐・高知の三大珍味、名物干物をぜひどうぞ♪
目光(メヒカリ)丸干し
メヒカリ丸干し
沖ウルメ(ニギス)丸干し
沖ウルメ丸干し
ニロギ丸干し
ニロギ丸干し
しっかりと脂ののった、ぷりっぷりのトロけそうな食感が特徴の絶品干物。
高知では料亭・居酒屋などでも登場するほどの、地元を代表する人気干物です。

今すぐ注文する方はこちら

 
そのまま焼いても、また唐揚げにしても美味しいです。
(土佐の居酒屋定番メニュー、メヒカリ唐揚げレシピはこちら)

※ 漁の状況によりお届けまでお時間を頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※
メヒカリ(目光・めひかり丸干し) 販売(通販)

メヒカリ干物(目光・めひかり丸干し)

高知の珍味!ほろほろと口の中でほどける絶品干物!メヒカリ丸干し

高知名物、土佐湾獲れの天日干しメヒカリ(目光・めひかり)干物です。
漁により変動しますが、大きさは約8〜12cmほど、100gで約5〜8尾となります。
(※サイズ・数量は漁により毎回変動いたします)

目光(めひかり)は深海魚の一種で、高知では知る人ぞ知る珍味として大変人気のある干物です。
高知名物として居酒屋や料亭はもちろん、ホテルや旅館などの食事に出されることもしばしば。

味は淡白な中にもしっかりと脂がのり、旨味があってとても美味しいです。
身はやわらかく、 骨ごと食べられるのでお子様にもピッタリ、ご飯にも酒の肴にも良く合います。

そのまま焼いて食べるのが定番ですが、レモンをきゅっと搾って食べるとまた一層美味です。
から揚げにするのも人気があります。(※から揚げレシピはこちら)
外はカリッと中はホクホクで一口食べればクセになる味わいです。

鱗(ウロコ)を丁寧に取り除いて、また内蔵も綺麗に処理して干物にしているので、口当たりも香りも良いと大変ご好評いただいております。

秋〜春季限定の土佐名物干物、旬の味をぜひ一度お試しください。

メヒカリ干物の保存方法・保存期間
■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。
【メヒカリ干物を美味しく召し上がっていただくために】

高知の名物・珍味として、期間限定の干物ということもあり大変人気があります。
メヒカリ(目光・めひかり)は桂浜沖で獲れる深海魚で、目は大きく白く、見た目はちょっと不気味。
そんな外見に似合わず身はカマスのように上品で、淡白ながらもしっかりと脂がのっており、トロけるような柔らかな食感とあっさりした旨味が特長です。
一度食べるとヤミツキになってしまうこの味、食べたことのないお客様はぜひ一度お試しください。
当店では生のメヒカリから作られた、未冷凍の正真正銘「獲れたて」の品をお届けしております。
人気商品のため品薄状態となることが多い干物ですので、品切れの場合はお待ちいただく場合がございますこと、予めご了承くださいませ。

ご購入はこちらから
メヒカリ(目光・めひかり丸干し)

■メヒカリ干物(目光・めひかり丸干し)

【原材料】 目光(メヒカリ:土佐湾)、塩

【価格】 490円 (税込)/100g:5〜8尾 (送料・お支払い方法について)

00g    

※大きさ・数量は漁により毎回変動します。その時々で出来たての生メヒカリをお届けします!
※「品切れ」の場合は入荷お知らせメールが便利です。⇒詳細はこちら



簡単お買い物ガイドはこちら   FAXご注文用紙はこちら   この商品について問い合わせる

鮮度抜群!獲れたて!
生のメヒカリから作った未冷凍の
絶品珍味です。
当店では生のメヒカリから作られた、未冷凍の正真正銘「獲れたて」の品をお届けしております。
そのため頻繁に「販売中」「品切れ」の表示が切り替わることがございますが、ご了承くださいませ。

メヒカリ(目光・めひかり)100g、200gの目安 【左が100g、右が200gとなります】

メヒカリ(目光・めひかり)干物はフライパンでも調理できます! 【七輪無くてもフライパンで簡単調理♪】

メヒカリ(目光・めひかり)干物はどんなお酒にも合います! 【焼いてレモンを搾れば一層美味しい!】

メヒカリ(目光・めひかり)干物は唐揚げ(から揚げ)も美味しいです 【唐揚げにしたらこれまた旨い!酒の肴に】
【絶品めひかり唐揚げレシピはこちら】



■当店の「メヒカリ(目光・めひかり)」は御畳瀬(みませ)産が主となります
高知市 御畳瀬(みませ)は古くより漁港として栄え、干物の老舗が軒を連ねる由緒有る地域です。
御畳瀬(みませ)で作られる天日干しのニロギ、メヒカリ、沖ウルメなどの丸干しは特に新鮮で美味とされ、品質も良く地元でも大変人気があります。
当店は冷凍品ではない、獲れたて新鮮な品のみお届けしております。新鮮な地元の味を、ぜひご家庭でお楽しみくださいませ。
■お客様の声 〜嬉しいご感想を頂いています♪〜
●一度高知の旅館で食べた味が忘れられず、注文しました。あの時食べたものよりも身が大きく、脂がのってとても美味しかったです。
●プリッとふわふわの柔らかな食感、薄塩の素朴な味わいが絶品でした。脂ののりも良く、いくらでも食べられそうです。
●唐揚げにして店でお客様に出していますがとても好評です。毎日売り切れ、今では店の看板メニューになっています。

>>> まだまだ嬉しいお便りいただいています♪お客様の声はコチラ <<<
■中田遊亀商店おすすめ 〜めひかり丸干し干物の唐揚げ(から揚げ)レシピ〜
めひかり丸干しの簡単・美味しい唐揚げ(から揚げ)レシピ 「めひかり唐揚げ(から揚げ)」は地元では料亭や居酒屋でも登場する定番メニュー。
外はカリッと中はホクホク、食感も楽しく酒の肴にもぴったりの一品です。

【材料】
・めひかり干物
・小麦粉
・胡椒
柚子など酢みかんまたはレモン

【作り方】
1.ビニール袋に適量の小麦粉を入れ、目光を入れてよく振ります。
(干物自体の水分で粉が付きます)
2.粉が全体に軽く付いたら、油でカラッときつね色に揚げます。
(時間をかけずに短時間でサッと揚げましょう)
3.たっぷりめに胡椒をふり、仕上げに柚子など酢みかんまたはレモンを搾ります。
(塩などの味付けは必要ありません。干物の塩気であっさり美味しくいただけます)

そのまま焼くだけで十分美味しいメヒカリですが、唐揚げにするとまた絶品。
子どもから大人まで大人気のレシピです。

品良、味良、鮮度良!「安くて美味しい」それが土佐の干物 干物通販専門店 中田遊亀商店

メヒカリ(めひかり)へのこだわり

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