しらす、ちりめんじゃこ、干物を美味しくお召し上がりいただくために（賞味期限：保存方法／保存期間）
■しらす・ちりめんじゃこを美味しくお召し上がりいただくために（しらす・ちりめんじゃこの賞味期限）
釜揚げしらす（しらす干し）は冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約2週間保存できます。
その他のちりめんじゃこは冷蔵庫で約1週間、冷凍庫で約3週間保存できます。
冷凍保存する場合は、ビニール袋やタッパー等に小分けして保存することをお薦めいたします。
また、冷凍保存したしらす・ちりめんじゃこをお召し上がりになられる場合は、一晩かけて冷蔵庫でゆっくりと解凍させると品質も落ちにくく、美味しくお召し上がりいただけます。
■干物を美味しくお召し上がりいただくために（干物の賞味期限）
アジなど一夜干し干物は冷蔵庫で約3日、冷凍庫では約3週間保存できます。
ウルメなど上乾干し干物は冷蔵庫で約6日、冷凍庫では約1ヶ月保存できます。
冷凍保存する場合は、ウルメなど上乾干し干物は解凍せずにお焼きいただけます。
アジなど一夜干し干物は一晩ゆっくりと冷蔵庫で解凍してからお焼きいただきますと、品質も落ちにくく美味しくお召し上がりいただけます。
※一夜干し干物は凍ったまま焼くと身が縮み、食感・風味が落ちてしまいます。
※上記保存期間は短めに記載しております。
本来はもっと長く保存できますが、保存期間が長くなるほど塩加減・味・風味など品質は低下いたします。
品質（美味しく食べられる状態）を保持できる期限が上記期間とお考えくださいませ。
■ぜひ新鮮なうちにお召し上がりください
当店のしらす・ちりめんじゃこ・干物は全て、酸化防止剤などの添加物は一切使用しておりません。
また、素材の味を存分にお楽しみいただくため、塩分を控えた「薄塩仕上げ」となっております。
そのため保存期間は短いですが、本物の新鮮なお魚の味、風味、食感、香りにはご満足いただけることと思います。
しらす、ちりめんじゃこ、干物はいずれも新鮮なうちが一番美味しく、冷凍保存が長くなると塩加減が変化し、また風味も落ちてしまいます。
当店ではなるべく早くお召し上がりいただけますよう、新鮮な内に食べ切れる量（しらす・ちりめんじゃこは100g〜、干物は1枚〜）でご注文可能となっております。
ぜひ新鮮なうちにお早めにお召し上がりくださいませ。
