しらす、ちりめんじゃこ、干物、煮干など高知ならではの新鮮な海産物を産地直送で販売（通販）　創業八十余年の信頼と実績

しらす、ちりめんじゃこ、干物を美味しくお召し上がりいただくために

■しらす・ちりめんじゃこを美味しく召し上がっていただくために

釜揚げちりめん（釜揚げしらす）は冷蔵庫で約4日、冷凍庫で約2週間保存できます。
その他のちりめんじゃこは冷蔵庫で約1週間、冷凍庫で約3週間保存できます。

冷凍保存する場合は、ビニール袋やタッパー等に小分けして保存することをおすすめいたします。
また、冷凍保存したしらす・ちりめんじゃこを食べる場合は、一晩かけてゆっくりと冷蔵庫で解凍させると品質も落ちにくく、美味しくお召し上がりいただけます。

■干物を美味しくお召し上がりいただくために

干物は冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。

冷凍保存する場合は、食べる時に、うるめなど小さい干物は解凍せずに、サバやカマスなど大きい干物は一晩ゆっくりと冷蔵庫で解凍して焼くと品質も落ちにくく、美味しくお召し上がりいただけます。

■ぜひ新鮮なうちにお召し上がりください

当店のしらす、ちりめんじゃこ、干物は全て無添加仕上げです。
漂白剤はもちろん、防腐剤、酸化防止剤などの添加物は使用しておらず、加工、仕入れ後、新鮮なままでお届けさせていただいております。
また、素材の味を存分にお楽しみいただくため、うす塩に仕上げております。
そのため保存期間は短いですが、新鮮なお魚の味、風味、食感、香りにはご満足いただけることと思います。
しらす、ちりめんじゃこ、干物のいずれもやっぱり新鮮なうちが一番美味しく、冷凍保存が長くなると、味も香りも、ホクホク・ふわふわ感も少なからず減少してしまいます。
せっかく無冷凍にてお届けさせていただいておりますので、ぜひ新鮮なうちにお早めにお召し上がりくださいませ。