カマス丸干し（かます丸干し干物）を通販・お取り寄せ！【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】

新鮮・美味しい「土佐のカマス丸干し」を南国土佐の高知より販売（通販）/うす塩で上品な味わいが人気です！

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カマス丸干し（かます開き干物）

土佐の酒呑みに大人気！昔ながらのオツな味！土佐のカマス丸干し

高知名物、土佐のカマス丸干しです。
（※時季により「丸干し」または「開き」のどちらかをお届けいたします。大きさ、干し具合はどちらも同じで、小さめ、乾きめの干し具合になります。）
約18cmほどの大きさで、100gで約６尾となります。
干し具合は良く乾いており、かために仕上がっています。

良く乾いているので歯応え抜群、旨味も抜群！
噛み締めるほどに、まるでスルメのように旨味が染み出してきます。
いつまでも噛み続けたくなるような美味しさですよ（＾-＾）ﾉ

カマスならではの淡白な身に少し強めの塩加減が、何ともいえない素朴な味わいを醸し出しています。
塩味の後にふわっと広がるカマスの旨味は、ビールや焼酎のアテにぴったりの大人味です。

焼き加減は軽く炙る程度で、すぐに焼けますので焦がさないようご注意ください。
“お手軽派”はグリルなどで、“こだわり派”は七輪でどうぞ！

カマス丸干しの保存方法・保存期間

■要冷蔵
冷蔵庫で約7日、冷凍庫で約3週間保存できます。

【カマス丸干しを美味しく召し上がっていただくために】

店主おすすめポイント

土佐の珍味として、高知では特にお酒のおつまみに人気の干物です。
干し具合が“かため”なので食べ応え十分、他の干物に比べて少し塩が効いているのでビールや焼酎、ウィスキーなどのお酒のアテに抜群に合います。
あっさり味の、なんだかクセになる懐かしい味、ぜひお試しください（＾-＾）ﾉ
とっても焦げやすいですので、軽く炙る程度で、くれぐれも焼きすぎにはご注意ください。