釜揚げキビナゴ（釜茹きびなご）を通販・お取り寄せ【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】

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キビナゴの名産地として全国的に有名な高知県。
鮮度抜群のキビナゴを豪快に釜揚げ、食感やわらかく風味豊かに仕上げました。
三杯酢やポン酢醤油でそのままお召し上がりください。

釜揚げキビナゴ

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釜揚げキビナゴ（釜茹きびなご）

獲れたての新鮮キビナゴを豪快に釜揚げ、ポン酢醤油でどうぞ♪

全国でも有数の名産地、土佐沖で獲れた新鮮な旬のキビナゴを使った珍しい品です。

水揚げ後すぐに、ちりめんじゃこと同じ製法で豪快に釜茹で。
食感はやわらかく、甘塩仕上げで風味豊かな味わいです。
（大きさは漁により前後いたしますが、およそ6～10cm前後です。）

釜揚げ子イカと並んで、この季節大人気の名物。

釜揚げキビナゴ（釜茹きびなご）は三杯酢やポン酢で食べます

【三杯酢やポン酢醤油が良く合います。（写真：釜揚げ子イカ）】

食べ方はそのままでも十分美味しいですが、お薦めは三杯酢やポン酢醤油で。
酢みかんやレモンなどを搾っても美味、もちろん大根おろしとの相性も抜群です。

天ぷら、かき揚げ、酢の物などにもどうぞ。

鮮度を活かした釜揚げならでは、
素材の味わいがより一層引き出され、美味しくお召し上がりいただけます。
旬の味をぜひ一度お試しくださいませ。

※右の写真で100gほどの量です。

釜揚げキビナゴの保存方法・保存期間

■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。

【釜揚げやわらか仕上げ、三杯酢・ポン酢でどうぞ♪】

【100gの袋入り例】

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■釜揚げキビナゴ（釜茹きびなご）

【原材料】キビナゴ（土佐湾）、塩

【価格】 340円（税込）／100g　（送料・お支払い方法）

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■酢みかん（柚子・直七・仏手柑など旬の２～４玉）

釜揚げキビナゴに良く合います。ぎゅっと搾ってお醤油かければ、地元ならではの一品のできあがり！

【価格】 250円（税込）／1袋（種類により2～4玉入：詳細はこちら）

■お客様の声　～嬉しいご感想を頂いています♪～
●高知の味を思い出す、懐かしい味に感激いたしました。三杯酢や二杯酢をかけて、酢漬けにしていただいています。
●釜揚げということでとても柔らかく、子どもも美味しそうに食べています。日本酒との相性もいいので、酒の肴の定番になりました。
●唐揚げにして南蛮漬けにしてみました。外はカリッと中はホクホクとしてお勧めです。

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