釜揚げ子アジ（鯵子、あじ子）を通販・お取り寄せ【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】

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土佐ならでは、初夏の訪れを告げる食材です。
販売期間が短く、丸ごと柔らかく食べられる３月～５月の季節限定商品。
新玉ねぎのスライスにポン酢醤油が良く合います。キュウリを添えて、もろみ味噌もお薦めです。

釜揚げ子アジ

釜揚げ子アジ（鯵子）

新物子鯵をやわらかく釜茹でしました！ポン酢醤油、もろみ味噌でどうぞ

獲れたての小さな子アジ（鯵子）をやわらかく釜茹でしました。
鱗（ウロコ）がまだ出来ていないアジの子を使っているので、身は柔らかで口当たり良く食べやすいです。
風味豊かであっさりとした上品な旨味があり、“この品でしか味わえない”独特の美味しさがあります。

高知では初夏限定で販売される季節限定商品で、男性女性問わず大変人気があります。
食べ方はそのままでも十分美味しいですが、ポン酢醤油やもろみ味噌をつけると一層美味しくお召し上がりいただけます。

当店お薦めは新玉ねぎのスライスとの組合せ。
これにポン酢醤油をかけると抜群の美味しさです。
お酒好きの方にはキュウリを添えて、もろみ味噌で食べてもまた美味です。

初夏限定、高知の春の味をぜひご堪能ください♪

釜揚げアジ子の保存方法・保存期間

■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約2週間保存できます。

【釜揚げアジ子を美味しく召し上がっていただくために】

店主おすすめポイント

高知ならではの初夏の風物詩で、季節限定ということもあり大変人気があります。
「これぞ土佐の味」と思わせる美味しさで、鮮度を活かした柔らか仕上げにより、純粋なお魚の味をご堪能いただけます。
鱗（ウロコ）ができる直前の柔らかい子鯵を使用しているのが特徴で、口当たり優しく上品な味わい。
地元定番の食べ方は柚子をたっぷり使ったポン酢醤油でシンプルに。
一口食べればアジの美味しさ、春の味が存分に味わえます。

【左が100g、右が200gとなります】

【土佐の春の風物詩、地元では有名です】
※ ４～５月限定商品 ※

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■釜揚げ子アジ

【原材料】鯵子（子アジ：土佐湾）、塩

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■お客様の声　～嬉しいご感想を頂いています♪～
●焼いて食べるのかと思ったらそのまま食べるんですね～。お醤油を少しかけてそのままパクッといただきました。まさに海の風味！って感じで美味しかったです。鮮度も最高！ありがとうございました。
●土佐の街路市で味見させてもらい、美味しかったので購入しました。酒の肴にぴったりで、教えてもらった通りポン酢醤油でいただいてます。小さいので頭から食べることができるのも良いです。
●初めての味に感激しました。生臭い感じも無く、あっさり上品なお味でほどよい塩加減に食が進みます。友人にもお裾分けしました。

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