お歳暮特集！冬ギフトにしらす・ちりめんじゃこ・干物の御歳暮【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】

【2008年お歳暮特集】日頃お世話になっている方に、特選しらす・ちりめんじゃこ・干物の御歳暮

“こじゃんと旨い”と好評です！！お歳暮ギフトに人気のお薦め商品

一口食べるとついつい一言「こじゃんと旨い！」。海の幸の揃う土佐・高知ならではの贈り物にぴったりな商品をご紹介します。
※「こじゃんと」とは？…土佐弁で「とても・凄く」を意味する最上級の表現。「こじゃんち」とも言う。

「釜揚げしらす」		「上干ちりめんじゃこ」		「ビンチョウマグロ味りん干し」		「塩サバ干物」
「沖うるめ丸干し（ニギス干物）」		「めひかり丸干し」		「銀ふぐ味りん干し」		「釣うるめいわし丸干し」

お子様のいるご家庭へのお歳暮にはこちらの商品が人気です

釜揚げちりめん（釜揚げしらす）
高知名物、ふわふわやわらかい「釜揚げちりめん（釜揚げしらす）」は子どもから大人まで大人気。
「しらす丼」にする場合は土佐流にどさっと豪快に。100gで1食2～3名様分ほどとなります。
卵焼きや酢の物にも大活躍の定番商品です。

上干ちりめん
ご家庭用から贈り物まで、幅広い用途で人気の「上干ちりめん」は、小ぶりで食べやすく、ごはんにかけてもお料理に使っても、美味しくお召し上がりいただけます。
用途を選ばない、最もオーソドックスなちりめんじゃことして安定した人気があります。

サバ干物
引き締まった身に程よくのった脂は純国産・日本のサバならでは。
ご飯がどんどんすすむ、箸が止まらなくなる美味しさとご好評いただいております。
子どもから大人まで幅広い人気の干物です。

サンマ味醂干し
「これぞ土佐流」と思わせる、甘さ控えめで素材を活かした醤油味醂の味付けが人気の秘密。
味醂干しと言えば甘いイメージをお持ちの方が多いと思いますが、高知の味醂干しはお醤油ベースで程好い甘辛さ。ご飯にとっても合う味付けです。特にこのサンマは美味絶品、関西を中心に人気があります。

タチウオ味醂干し
朝食から夕食のおかず、お子様のおやつからお父さんの晩酌のおつまみまで、幅広く楽しめると好評です。
味りん干しにすることで、程よい甘さが太刀魚の美味しさを一層引き立てています。
とても焦げやすいので焼き過ぎにご注意下さい。炙る程度で、焼き色が付いたら出来上がりです。

めひかり干物
高知を代表する春の名物干物「めひかり」。水深100m以上の深海に住むため見た目は少々グロテスクですが味は絶品です。淡白な白身ながらも脂がしっかりとのり、食感はプリプリふわふわ。一度食べるとヤミツキになる美味しさです。唐揚げにしても美味しいですよ♪

お酒好きの方へのお歳暮にはこちらの商品が人気です

かちりちりめん（カチリジャコ）
ちりめんじゃこならではのモチモチ食感や旨味が存分に楽しめる「かちりちりめん」は酒のつまみの大定番。
あっさりとして食べやすく様々な用途でお楽しみいただけます。高知では柚子や酢橘などの“酢みかん”と醤油を合わせてかけ、食べられます。

かえりちりめん（カエリジャコ）
“おかずじゃこ”の定番として人気の「かえりちりめん」はそのまま食べても美味しいですが、ゴマ油でカリカリに乾煎りすると、これまた絶品のおつまみになります。
ちなみに当店のカエリジャコは大き過ぎないので嫌な苦味が無く、濃厚な旨味が堪能できます。

釣うるめいわし丸干し
ご贈答用に一番人気の「釣うるめいわし丸干し」は、ビールや日本酒など、どんなお酒にも良く合う万能干物。
特に日本酒との相性は抜群で、おまけにご飯にも良く合います。
好みが分かれず、晩酌のおつまみから朝食のおかずまで、幅広くお楽しみいただける干物です。

ほたれ丸干し（片口いわし干物）
酒の肴にもご飯のお供にも良く合う「ほたれ」は、高知ではもはや定番中の定番干物！
ちなみに「ほたれ」とはカタクチイワシの丸干しのこと。女性に特に人気があります。
身はとっても柔らかく、コクのある旨味が何とも言えないクセになる味♪まさに「土佐の味」です。

沖うるめ丸干し
別名ニギスと呼ばれる深海魚で、よくのった脂とホクホク白身が特長の高知の名物干物です。
焼くと煙が出るほど脂タップリで、地元では「焼いたら煙るき嫌よえ～。でも美味しいきにやめれん。」と言いながら皆さん買って行かれます。焼きたてはとにかく絶品！ぜひ一度お試しください♪

沖にろぎ丸干し
高知名物として、地元旅館やホテルなどでも出されることの多いニロギ干物。春の風物詩として土佐の街路市でも大変人気のある干物です。特に酒の肴として、大人の男性女性に人気があります。
定番の食べ方は、軽く焼いて三杯酢やレモン汁をつけて。唐揚げにするのも人気です。

ご年配の方へのお歳暮にはこちらの商品が人気です

釜揚げちりめん（釜揚げしらす）
高知名物、ふわふわやわらかい「釜揚げちりめん（釜揚げしらす）」は子どもから大人まで大人気。
「しらす丼」にする場合は土佐流にどさっと豪快に。100gで2～3名様分ほどとなります。
卵焼きや酢の物にも大活躍の定番商品です。

アジ干物
適度な大きさが朝食用に大人気で、毎朝の朝食用に一週間分買って行かれるお客様が沢山おられます。中骨を取り除いているので食べやすく、老若男女問わず幅広い人気があります。
当店のご利用が初めてのお客様は、ぜひこの鯵の干物からいかがですか？

カマス干物
アジ、サバと並んで安定した人気の定番干物で、特に関東圏のお客様に人気があります。
「うす塩で臭みが無く、皮まで美味しかった」と多くの嬉しいご感想をいただいております。
ほかほかご飯といっしょにどうぞ。身をほぐしてお茶漬けもお薦めです。

ビンチョウマグロ味りん干し
寿司ネタとしても人気のあるビンチョウマグロを贅沢に使った味醂干しです。
“ビンチョウマグロ”は“ビンナガマグロ”と呼ばれる鮪（まぐろ）の仲間で、脂がのって肉厚でジューシー、噛めば噛むほど旨味いっぱいの上品な美味しさが広がります。

銀ふぐ味りん干し
身が柔らかく骨も無く食べやすいので、お子様からご年配の方まで幅広く人気があります。
焼くと飴色に輝く身は一度食べると忘れられない素朴な味わいで、なんだかご飯と一緒に無性に食べたくなってしまう…そんな昔ながらの美味しさです。贈答用にも定番人気。

お歳暮を贈る時期

「お歳暮」は季節のあいさつとして、日頃からお世話になっている人への感謝の気持ちとして贈られます。
お歳暮を贈る時期は「事始の日」というお正月の準備を始める12月13日から20日までに贈るものとされていましたが、現在では11月末頃より贈られる場合もあります。
時期は地方によって異なり、関東地方では「12月初旬から31日頃」、関西地方では「12月13日から31日頃」とされています。
ただし「必ずこの時期に」という制約は特になく、先方の都合に合わせて贈られる場合が一般的となっています。

熨斗（のし）の表書き

年内であれば「御歳暮」が一般的です。
翌年になってしまった場合は「御年賀」、「寒中御見舞い」、「寒中御伺い」などとして贈ります。

【お歳暮特集】 冬ギフトに高知のしらす・ちりめんじゃこ・干物の御歳暮

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